오늘의 한끼 - 밀저밀(meal just meal)

[오늘의 한끼] 족발 - 드라마 한편 보고나면 완성되어 있는 초간단 족발 만들기

안녕하세요 어리입니다. 해외에서 살다 보면 정말 먹고 싶지만 직접 조리하기는 좀 어려운 것이 바로 족발입니다. 한국의 족발집의 족발과 똑같은 맛을 절대로 낼 수 없겠지만 그래도 간단하면서 정말 맛있는 족발요리를 소개해 드리겠습니다. 족발은 독일 유학을 하시던 어떤 분이 한국으로 돌아가서 독일에서 먹던 슈바이네 학세에 영감을 받아 창안해낸 요리라고 들었는데요. 사실여부를 떠나서 독일에서 족발요리는 독일을 대표하는 유명한 요리 중의 하나인 것은 틀림없습니다. 하지만 독일의 족발요리와 한국의 족발요리는 완전히 다른 요리입니다. 그래서일까요? 족발에 향한 그 그리움은 독일의 슈바이네 학세를 먹어도 전혀 줄어들질 않으니 말입니다. 그래서 직접 해 먹어 보기로 합니다. 한국의 족발집과 똑같은 맛을 낼 수 없기 때문..

오늘의 한끼 - 밀저밀(meal just meal)

[오늘의 한끼] 스테이크 불고기 - 럭셔리 초간단 불고기

안녕하세요 어리입니다. 한국에서는 불고기를 먹고 싶으면 양념이 되어 있는 것을 간단하게 살 수 있는데요, 해외에서는 그럴 수 없죠. 요리에 크게 관심이 없으신 분들도 쉽게 해 먹을 수 있는 불고기용 고기를 고르는 법과 초간단 양념, 소고기 불고기를 맛있게 굽는 법을 알려 드리겠습니다. 소고기의 선택 보통 "불고기용 소고기 주세요" 하면 바로 끝날 문제가 해외에서는 그게 간단하지가 않죠. 한국말이 안 통할뿐더러 불고기가 뭔지 조차 모르는 사람들이 사는 나라에서 불고기용 소고기가 있을 리가 만무합니다. 한국에서는 어떤 부위로 불고기를 하는지 검색을 하고 그 부위가 해외에서는 어디부위라고 불리는지 등을 검색해서 찾아낼 수도 있지만 아주 간단한 방법이 있습니다. 그냥 스테이크를 사면 됩니다. 해외에서는 주로 소..